DolceNantes
Installée au cœur de la ville de Nantes, la chocolaterie Carli est une institution qui a su se démarquer grâce à son savoir-faire artisanal et son sens du détail. Fondée en 1920 par le maître chocolatier italien Giuseppe Carli, la maison a traversé le temps et les générations en préservant la qualité de ses produits. La transmission de ce savoir-faire est un élément essentiel de la philosophie de l’entreprise.
Quand Giuseppe Carli a ouvert sa boutique, il avait une vision simple mais ambitieuse : proposer aux Nantais des chocolats de haute qualité, aux saveurs originales et authentiques. Il a donc mis en avant son héritage italien, en utilisant des techniques de fabrication traditionnelles et en sélectionnant avec soin ses matières premières. En peu de temps, la chocolaterie Carli a su séduire les palais les plus exigeants et s'est rapidement imposée comme une référence dans la ville.
En plus de leur savoir-faire exceptionnel, les Carli ont toujours eu à cœur de proposer de nouvelles créations pour surprendre et ravir leurs clients. Ils ont ainsi été parmi les premiers à introduire le chocolat noir à Nantes, une révolution à l'époque. Ils ont également été précurseurs dans l'utilisation de fèves de cacao provenant de différentes régions du monde, ce qui leur a permis de proposer une gamme de chocolats aux saveurs uniques et variées.
Au fil des années, la chocolaterie Carli a su garder son esprit familial tout en se modernisant. Aujourd'hui, c'est la troisième génération de Carli qui est aux commandes, avec toujours la même passion pour le chocolat et le même engagement envers la qualité et l'originalité. La maison continue de proposer ses classiques indémodables, tout en innovant constamment pour offrir de nouvelles saveurs à ses clients.
Aujourd'hui, Carli est plus qu'une simple chocolaterie : c'est une véritable institution nantaise, un symbole de la richesse gastronomique de la ville. Ses chocolats sont une invitation au voyage, un pont entre la tradition et la modernité, entre l'Italie et la France. Alors, quels sont les nouveaux chocolats proposés chez Carli à Nantes ? Nous vous invitons à le découvrir dans les paragraphes suivants.
Dans une volonté constante d'innovation et d'offre de nouvelles expériences gustatives à ses clients, la maison Carli, bien connue des amateurs de chocolats à Nantes, a récemment dévoilé sa nouvelle gamme de chocolats. Les nouvelles tendances chocolatières de Carli témoignent d'une véritable révolution dans l'univers du cacao.
On retrouve en première ligne de ces nouvelles tendances, le chocolat aux épices. Carli propose par exemple un chocolat noir infusé aux épices comme le piment d'Espelette, apportant une note épicée qui contraste avec le goût riche et intense du cacao. Cette association détonante est une invitation à un voyage gustatif hors du commun.
Ensuite, place à la gourmandise avec le chocolat praliné aux noisettes du Piémont. Cette création exclusive de la maison Carli se distingue par son goût riche, onctueux et croquant. Les noisettes du Piémont, réputées pour leur qualité exceptionnelle, apportent une dimension nouvelle au chocolat praliné traditionnel.
La maison Carli a également introduit le chocolat blanc à la vanille de Madagascar. Ce chocolat, d'une douceur incomparable, ravira les amateurs de saveurs exotiques. La vanille de Madagascar, avec ses notes florales et fruitées, offre une subtilité et une complexité de goûts qui se marient à merveille avec le cacao blanc.
Enfin, Carli n'oublie pas les amateurs de saveurs plus classiques avec un chocolat au lait extra-fin, qui se distingue par sa texture crémeuse et son goût intense de cacao.
Ces nouvelles tendances chocolatières chez Carli témoignent d’une véritable quête de saveurs, d’authenticité et d’exotisme. Le chocolatier nantais continue de surprendre et de séduire en proposant des chocolats d'exception, qui sont le fruit d'un savoir-faire artisanal unique et d'une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients. Rendez-vous chez Carli à Nantes pour découvrir ces délices chocolatés et succomber à la tentation.
Chez Carli à Nantes, la qualité des ingrédients utilisés est une priorité. Pour leurs nouveaux chocolats, ils ont décidé d'incorporer des composants uniques qui donnent à leurs créations une identité propre et une saveur exceptionnelle. Les ingrédients choisis ne sont pas seulement uniques, mais aussi de la plus haute qualité, provenant de sources éthiques et durables.
Le premier ingrédient qui distingue les nouveaux chocolats Carli est le cacao de Madagascar. Réputé pour son profil aromatique distinct, ce cacao offre à leurs chocolats une saveur inégalée. Il est cultivé de manière durable par des agriculteurs locaux qui respectent la nature et l'environnement. Les fèves de cacao sont ensuite soigneusement torréfiées et transformées en une pâte de cacao riche et onctueuse, qui est la base de tous leurs chocolats.
Le deuxième ingrédient unique est le miel local de Nantes. Chez Carli, ils croient en l'importance de soutenir les producteurs locaux. Le miel utilisé dans leurs chocolats provient donc de ruches locales, ce qui donne une touche douce et florale à leurs créations. Chaque bouchée est un hommage à la richesse du terroir nantais.
Enfin, Carli a décidé d'intégrer des éclats de sel de Guérande dans certains de leurs nouveaux chocolats. Cette touche finale crée un contraste de saveurs qui éveille les papilles et met en valeur la douceur du chocolat. Le sel de Guérande est récolté à la main selon des méthodes traditionnelles, ce qui en fait un ingrédient d'exception.
Ces ingrédients uniques font des nouveaux chocolats de Carli une expérience gustative singulière. Ils invitent les gourmands à découvrir des saveurs nouvelles et originales, tout en soutenant les producteurs locaux et l'agriculture durable. C'est une véritable invitation à savourer le meilleur de Nantes, dans un carré de chocolat.
La fabrication artisanale des chocolats chez Carli est un processus minutieux qui met l'accent sur la qualité et l'authenticité. Le chocolatier, passionné et expérimenté, utilise des techniques traditionnelles pour transformer les grains de cacao en délicieuses douceurs chocolatées. Chaque étape du processus de fabrication est réalisée avec soin pour garantir l'excellence du produit final.
Tout commence par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, choisies pour leur qualité supérieure et leur provenance. Chez Carli, on prône l’utilisation de cacao provenant de diverses régions du monde, chacune apportant sa propre complexité de saveurs. Ensuite, ces fèves sont torréfiées à la perfection pour en extraire toutes les saveurs.
Une fois torréfiées, les fèves sont broyées pour obtenir une pâte lisse et onctueuse, qui est par la suite mélangée avec du sucre. Le mélange est ensuite conché, un processus qui consiste à le chauffer, le refroidir et le mélanger pendant plusieurs heures pour développer la saveur et la texture du chocolat.
Après le conchage, le chocolat est tempéré, ce qui implique de le chauffer et de le refroidir à des températures précises pour obtenir une texture lisse et brillante. Ce processus donne également au chocolat sa capacité à fondre délicieusement dans la bouche. Enfin, le chocolat est moulé en différentes formes et tailles, prêt à être dégusté.
La fabrication du chocolat chez Carli est donc un art en soi, alliant savoir-faire traditionnel et passion pour le cacao. Le résultat est un assortiment de chocolats fins et gourmands, offrant une véritable explosion de saveurs en bouche. Chaque carré de chocolat est une véritable déclaration d'amour à l'art du chocolat, témoignant de l'attention portée aux détails et du dévouement à l'excellence.
Les nouveaux chocolats proposés chez Carli à Nantes sont le fruit de ce processus détaillé, garantissant ainsi un plaisir gustatif inégalé à chaque bouchée. Que vous soyez un amateur de chocolat noir intense, de chocolat au lait crémeux ou de chocolat blanc doux, vous trouverez votre bonheur parmi la nouvelle gamme de Carli.
Chez Carli, nous comprenons que l'appréciation du chocolat est un art subtil qui nécessite une attention particulière aux détails. En plus de proposer une gamme de nouveaux chocolats, nous avons également travaillé à créer des accords parfaits pour vous permettre de profiter pleinement de chaque bouchée. Voici quelques suggestions pour déguster les nouveaux chocolats de Carli.
Premièrement, notre chocolat noir infusé de lavande se marie parfaitement avec un vin rouge robuste. Le caractère intense du vin complète le goût floral subtil de la lavande et renforce la richesse du chocolat noir. Une autre option serait de le déguster avec un thé noir fumé pour une expérience gustative unique.
Notre chocolat au lait et sésame grillé est un régal en soi, mais il est encore meilleur lorsqu'il est associé à un café fort. Le café révèle la douceur du chocolat au lait et accentue le goût grillé du sésame, ce qui crée une harmonie parfaite entre les deux.
Quant à notre praline à la noix de coco et au citron vert, nous recommandons de l'associer à un thé vert parfumé ou à un cocktail tropical pour faire ressortir l'acidité du citron vert et la douceur de la noix de coco.
Enfin, notre chocolat blanc à la framboise est un délice lorsqu'il est dégusté avec une tasse de thé aux fruits rouges ou un verre de champagne rosé. Le pétillant du champagne ou l'acidité du thé aux fruits rouges complète merveilleusement le goût sucré et fruité du chocolat.
En somme, chaque nouveau chocolat de Carli a été conçu pour offrir une expérience gustative unique. En les associant judicieusement à une boisson, vous pourrez non seulement apprécier leur goût, mais aussi découvrir de nouvelles saveurs. Alors, n'hésitez pas à vous rendre chez Carli à Nantes pour déguster ces délicieux chocolats et trouver vos propres accords parfaits.
Pour se procurer les nouveaux chocolats de Carli à Nantes, il suffit de se rendre directement à la boutique située au cœur de la ville. L'adresse exacte est 4, rue de la Biscuiterie, 44000 Nantes. L'établissement est ouvert du mardi au samedi, de 10h à 19h. Vous y serez accueilli par un personnel chaleureux et compétent qui saura vous guider dans votre choix. Vous pourrez ainsi découvrir les nouveaux chocolats élaborés par Carli, et choisir ceux qui vous tentent le plus.
Si vous ne pouvez pas vous déplacer, ou si vous préférez faire vos achats depuis chez vous, Carli a pensé à tout. La boutique propose en effet un service de commande en ligne via son site internet. Il vous suffit de vous rendre sur le site www.carli-chocolats-nantes.fr pour découvrir l’ensemble de la gamme de chocolats disponibles. Vous y trouverez toutes les informations nécessaires concernant chaque produit : ingrédients, poids, prix, etc.
Une fois votre choix effectué, vous pouvez passer votre commande directement sur le site. Les moyens de paiement proposés sont sécurisés et la livraison est rapide. Vous pouvez vous faire livrer à domicile, ou choisir de récupérer votre commande en boutique. Dans ce dernier cas, un mail vous sera envoyé dès que votre commande sera prête à être récupérée.
Enfin, pour ceux qui souhaitent offrir ces délicieux chocolats, Carli propose des coffrets cadeaux. Vous pouvez les personnaliser en choisissant les chocolats que vous souhaitez y inclure. Ils seront alors joliment emballés et prêts à être offerts.
En résumé, que ce soit en boutique ou en ligne, Carli à Nantes facilite l'acquisition de ses nouveaux chocolats. Alors n'hésitez plus et laissez-vous tenter par ces délicieuses douceurs.